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下面附上一則新聞讓大家了解時事
安心吃粽子 弘光科大食安檢驗中心幫慈善團體把關
弘光科大食品安全與超微量檢驗總中心得知，提供中、重度身心障礙者照顧服務的台中市蓮心自強服務協會，為了在「優先採購網路資訊平台」販售粽子，要檢驗大腸桿菌、生菌數及八大營養成分，特別免費協助檢驗。中心主任莊正宏今天表示，接觸後發現許多慈善團體生產製作的食品有檢驗需求，未來將會盡力協助立案慈善團體各種食品的檢驗並給予折扣優惠。
蓮心自強服務協會志工隊長劉瓊雅為弘光畢業校友，投入慈善工作24年，今年為了幫助身障者把粽子推銷到優先平台，因此，回母校尋求協助。
莊正宏主任指出，依據食品衛生管理法規定，冷凍食品要公開販售就必須檢驗大腸桿菌、生菌數，及標示八大營養成分，蓮心自強協會販賣端午節粽子為了便於保存，製作後冷凍，必須取得安全食品檢驗的報告。日前檢驗中心收到粽子後，把肉粽全部打碎混在一起做細菌培養，經過7到10天工作天後，檢驗結果顯示符合食品安全標準。
蓮心志工隊長劉瓊雅說，協會19年前起先包粽送給獨居老人，後來漸漸打出知名度，每天有10多人一起製作粽子，身障者幫忙洗粽葉、秤米的重量，愛心媽媽則負責包粽，粽子取名「慢飛天使肉粽」，口味分為葷、素兩種，每顆180公克，使用花生、香菇、蘿蔔乾、大甲芋頭、滷肉等餡料製作，希望購買肉粽的顧客可享用到滿滿的幸福，也順便做愛心，目前已接獲一萬多顆的訂單，每天都在加緊趕工。而拿到弘光科大的合格檢驗報告，又讓協會多接獲4千多顆的訂單！」，有了合格檢驗報告後，可以讓消費者吃了更安心，也讓協會成員在製作粽子時更有信心。」
莊正宏表示，接觸此案發現許多慈善團體生產製作各種食品、產品，來增加收入或做為職訓，中心為了協助更多慈善團體擴大產品銷售網，決定未來立案慈善團體檢驗案將給予更優惠的折扣。
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弘光科大食品安全與超微量檢驗總中心得知，提供中、重度身心障礙者照顧服務的台中市蓮心自強服務協會，為了在「優先採購網路資訊平台」販售粽子，要檢驗大腸桿菌、生菌數及八大營養成分，特別免費協助檢驗。中心主任莊正宏今天表示，接觸後發現許多慈善團體生產製作的食品有檢驗需求，未來將會盡力協助立案慈善團體各種食品的檢驗並給予折扣優惠。
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莊正宏主任指出，依據食品衛生管理法規定，冷凍食品要公開販售就必須檢驗大腸桿菌、生菌數，及標示八大營養成分，蓮心自強協會販賣端午節粽子為了便於保存，製作後冷凍，必須取得安全食品檢驗的報告。日前檢驗中心收到粽子後，把肉粽全部打碎混在一起做細菌培養，經過7到10天工作天後，檢驗結果顯示符合食品安全標準。
蓮心志工隊長劉瓊雅說，協會19年前起先包粽送給獨居老人，後來漸漸打出知名度，每天有10多人一起製作粽子，身障者幫忙洗粽葉、秤米的重量，愛心媽媽則負責包粽，粽子取名「慢飛天使肉粽」，口味分為葷、素兩種，每顆180公克，使用花生、香菇、蘿蔔乾、大甲芋頭、滷肉等餡料製作，希望購買肉粽的顧客可享用到滿滿的幸福，也順便做愛心，目前已接獲一萬多顆的訂單，每天都在加緊趕工。而拿到弘光科大的合格檢驗報告，又讓協會多接獲4千多顆的訂單！」，有了合格檢驗報告後，可以讓消費者吃了更安心，也讓協會成員在製作粽子時更有信心。」
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